Seit April 2017 existiert mit der „Wilden Kuh“ eine vielversprechende Außenstelle der Einrichtung. In dem ehemaligen Backshop einer Tankstelle in Renzendorf betreibt Anja Wessel einen kleinen Laden mit Kaffee-Ausschank, in dem unter anderem der hofeigene Demeter-Rohmilchkäse angeboten wird.
Neues Leben für einen ehemaligen Backshop“
Das Konzept ist rundum bio und regional ausgerichtet und bietet Produkte höchster Qualität: Zum köstlichen Kaffee der Rösterei Kaffeekultur in Fulda gibt es belegte Brötchen mit Melchiorsgrunder Demeter-Käse oder Bio-Wurst von Hephata in Alsfeld, die frischen Bioland-Backwaren kommen aus dem Antoniusheim in Fulda. Die „Wilde Kuh“ stellt aber nicht nur einen weiteren Vertriebskanal für ausgewählte Produkte aus Melchiorsgrund dar, sondern auch einen wichtigen Schritt in die Öffentlichkeit: Damit öffnet sich das Dorf weiter gegenüber den Bewohnern der Nachbarorte und wirbt für einen unverkrampften Umgang gegenüber Menschen mit seelischen Behinderungen – Unsicherheiten oder Vorbehalte können schließlich in der Begegnung von Mensch zu Mensch am besten abgebaut werden.